Menu:

Graves

Graves znamená ve francouzštině šotolinu, zároveň je to významný vinařský region v Bordeaux, který každoročně vyrobí 20 milionů lahví červeného a bílého vína. Region Graves se rozkládá po délce padesáti kilometrů na jihovýchod od předměstí Bordeaux kolem levého břehu řeky Garonne. Graves zahrnuje vesnice Pessac, Talence, Leognan, Martillac, St Morillon, a Portets.

V roce 1987 byl region rozdělen do dvou apelací, z nichž apelace Pessac-Leognan zahrnuje ty nejuctívanější vinařství. Toto rozdělení poněkud znevážilo pověst Graves ačkoliv podle mnohých milovníků vína jsou vína z Graves lepší než ty z Pessac-Leognan.

Červená vína z této oblasti jsou vyráběná především z odrůdy Cabernet Sauvignon s malým podílem Merlotu a Cabernet Franc. Známá suchá bílá vína jsou pak vyráběna z odrůd Sauvignon Blanc a Semillon.

Vína, která projdou požadavky, mohou být označena jako Appellation Graves Controlée. Označení Graves Superieurs Controlee je rezervováno sladším bílým vínům.

Nejznámější vinařství

Použité zdroje: Tom Forrest - The Complete Wine Course, wikipedia.org, snooth.com, thewinedoctor.com

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz