Menu:

Chateau Behere

K Chateau Behere patří více než pět hektarů vinic osazených z 68% Cabernet Sauvignonem, z 30% Merlotem a z 3% odrůdou Petit Verdot. Vinice jsou v průměru staré 15 let

Historie

Jean Gabriel Camou pracoval několik let ve vinařském průmyslu, když v roce 1987 koupil vinice v oblasti Pauillac.

Už ročník 1991 byl pro něj velmi úspěšný. Společnost Baron Philippe de Rothschild zaznamenala vysokou kvalitu bobulí z Jean Gabrielových vinic a začala od něho nakupovat bobule pro svoje vinařství Chateau Clerc-Milon-Rothschild.

Jean Gabriel, povzbuzený úspěchem, se v roce 1994 rozhodl, že bude vyrábět i vlastní víno.

Víno

Chateau Behere

Tmavě červené víno s náznaky ostružin, koření a oříšků, které zraje v dubových sudech 12 až 16 měsíců.

Roční výroba je 30 000 lahví.

Vynikající jsou ročníky 2004 a 2005. Ročník 2004 zrál v dubu 12 měsíců a je možné ho archivovat 10 až 30 let. Ročník 2005 má v chuti kromě stop koření i náznak vanilky. Doporučená doba pro archivaci je 6 až 15 let

Adresa

Oficiální stránky vinařství

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz