Menu:

Chablis

Chablis najdete v polovině cesty z Paříže do Cote d'Or. Jde o oblast bílých vín, která si pozornost mimo Francii získávají teprve v posledních letech.

Chablis je oblast bílých vín. Kvůli častým mrazům jsou ty nejlepší vinice na svazích a vinaři využívají různých způsobů pro ochranu révy před poškozením. Někteří zapalují hrnce, aby oteplili vzduch v okolí rostlin, jiní révu kropí vodou, aby tak ledem izolovali pupeny.

V této oblasti kvalita vína velmi závisí na samotné vinici. Některé jsou úspěšné díky sklonu svahu nebo množství vápence v půdě, který svojí bílou barvou odráží sluneční paprsky a podporuje tak zrání bobulí.

Nejlepší vinice

    Les Blanchots

    Bougros

    Les Clos

    Les Grenouilles

    Les Preses

    Valmur

    Vaudesir

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz