Menu:

Chinon

Chinon je malá vinařská oblast v srdci Loiry. Leží poblíž města Tours, mezi řekami Loirou a Vienne.

Historie pěstování vína v této části Francie se datuje do 12. století. Oficiálně se Chinon stal vinařským regionem 31. července 1937 a dnes má zhruba 1900 hektarů. Mimo samotný Chinon zahrnuje dalších 18 městeček a vesnic. Mezi nejvýznamější patří Chinon, Bourgueil a St-Nicolas-de-Bourgueil.

Vinice jsou vysázené na dvou typech půdy: první jsou vinohrady na kamenitých terasách, které jsou zdrojem lehkých a ovocných vín, druhými jsou vinice na svazích kopců, kde se rodí vína velmi vhodná pro dlouhodobou archivaci.

Vína ze Chinonu a nejbližšího okolí jsou jemnější než ta z okolí Bourgueil. V 19. století byla vína ze Chinonu srovnávána s víny ze Chateau Margaux. I dnes znalci Chinonská vína považují za jedno z nejlepších vín z odrůdy Cabernet franc.

Bílá vína jsou vyráběna pouze ve velmi malém množství (asi 1% z celkového objemu) z podrůdy Chenin. Tato bílá vína jsou prodávána po označením Pineau de la Loire.

Nejznámější vinařství

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz