Menu:

Muscadet

Muscadet s nachází v západní části údolí Loiry poblíž města Nantes.

Holandští obchodníci s vínem dali základ vínu ve stylu Muscadet v 17. století, kdy podporovali místní obyvatele v zakládání vinic s odrůdou Melon de Bourgogne, z které obchodníci vyráběli tzv. Brandewijn, víno s dodatečně přimíchanou brandy.

Po silných mrazech v roce 1709, které silně poničili révu, nařídil král Ludvík XIV, aby byla při obnovování vinic využita mrazu odolnější odrůda muscadet.

Dnes všechny čtyři apelace vyrábí víno z odrůdy Melon de Bourgogne:

Poslední apelace se používá obecně pro označení vín z celé této oblasti.

Vína z apelací Muscadet – Sevre et Maine a Muscadet – Cotes de Grand Lieu jsou často lahvována přímo z fermentačních nádrží (tzv "sur lie") bez jakékoliv filtrace.

Tento způsob lahvování způsobuje kal v lahvích a tyto vína musí být dekantována před konzumací. Na druhou stranu jsou tato vína plnější a mají zvláštní charakteristickou svěžest.

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz