Menu:

Côtes du Ventoux AOC

Côtes du Ventoux AOC je aplace v jihovýchodní částí údolí Rhony. Zahrnuje 51 vesnic patřících do departementu Vaucluse, které leží na svazích pohoří Ventoux, nejsevernějšího výběžku masívu Luberon. Od sousední apelace Côtes du Luberon je Ventoux oddělena řekou Calavon.

Côtes du Ventoux není tolik vystaveno účinkům mistralu jako třeba Chateauneuf du Pape. Vděčí za to úkrytu, který této apelaci poskytuje pohoří Ventoux a Luberon.

Historie

Archeologické nálezy potvrzují, že se zde víno pěstovalo už okolo roku 30 našeho letopočtu.

Vína

80% produkce tvoří červená vína, která jsou vyráběna z odrůd Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre a Carignan. Červená vína mají převládající vůni ostružin a černého rybízu. Jsou lehčího charakteru a nejlepší, když jsou mladá.

Bílá vína jsou z odrůd Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc a Roussane.

Použité zdroje: Tom Forrest - TheComplete Wine Course, wikipedia.org, snooth.com, thewinedoctor.com

Překlady cizojazyčných textů zajišťuje www.e-translate.cz